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适度饮酒

喝酒适量的 “量” 是不超过 40ml 的纯酒精，换算成 40° 白酒的话，就是一天不要超过 2 两。自己一个人喝的时候控制好量，根据美国国家科学研究委员会（NRC）的建议，成年人每天摄入不超过 40ml 的纯酒精，对身体的负面影响就不大。换算成 40° 白酒的话，就是一天不要超过 2 两。

长期饮酒对身体的总体影响总是负面的，哪怕是每天只有半两白酒的量，总体上也缩短了寿命，只是因为把每日的量控制在 40ml 纯酒精以下的时候，这种负面影响很小而已。具体来说当酒精一下肚，其中的 20% 马上就会被胃吸收进血液，然后顺着血管流入全身，剩下的酒精会被小肠吸收。又因为细胞膜挡不住酒精，所以酒精对身体的影响是全身性质的，其中影响最明显的是大脑，大脑中酒精浓度通常是血液中的 8-10 倍。其实并不存在哪些方法能让喝酒不伤身，长期饮酒对身体的总体影响总是负面的，哪怕是每天只有半两白酒的量，总体上也缩短了寿命，只是因为把每日的量控制在 40ml 纯酒精以下的时候，这种负面影响很小而已。

如果一定要喝，切记别空腹饮酒，也别指望什么护肝解酒药能帮你千杯不醉。可以在饭前饭中吃点食物有助于延缓酒精的吸收，实在不行就装醉吧，毕竟人生如戏全靠演技。

做好服务

  • 别去学他的妙语连珠，要去学他的人人兼顾。
    • 有一句话，叫做 “临渊羡鱼，不如退而结网”，如果你在酒桌上不能做到妙语连珠，那最好的办法不是去练酒量，学别人怎么喝酒，而是观察那些酒桌上受欢迎的人在恭维谁，跟谁开玩笑。
    • 他的那一句称赞，是如何做到巧妙而没有冒犯的，他的那一句自嘲，为什么让大家哄堂大笑，但又对他毫无厌恶感。
  • 做好 “服务” 工作一样可以得到积极效果。
    • 喝酒的人在各方面都会变得脆弱，他们可能会摔倒、会身体不适、会情绪失控，这个时候，一个带着纸巾、湿巾、茶、漱口水、擦眼镜布的邻座，将会成为一个周到体面的好同事。
    • 如果你完全不喝酒，你还可能接到一个重要的任务，比如送领导或者一些重要的同事回家，和喝过酒的人聊天，能够听到一些有意思的看法，听到一些有意思的评价

增加酒量的技巧

在上酒桌之前 10 分钟就开始喝水

可以喝 500ml 左右的水或者饮料，让胃里充满液体，用它来稀释酒精，因为浓度越高的酒精吸收得越快。

我们就假设是某种 40 度白酒，刚上桌的 20 分钟里大家要干几杯，20 克酒精下肚，但因为胃里有 500ml 的水，所以这时酒精浓度只有 4%，而对于胃来说，低于 10% 浓度的酒精吸收的速度就很慢。

酒局开始后的几个小时内慢点喝

成年男子分解酒精的速度大约是 1 小时 10 克酒精。这个速度相当于 40 度白酒每小时可以分解六钱。

酒局上 1 小时喝下的量大约是这个的 2-10 倍，于是超出的部分就积累在血液中等待处理，积累的浓度越高就越醉。

所以碰杯的频率尽量均匀，“打圈” 那种喝法会导致短时间内血液中酒精浓度快速增加，更容易醉倒。

不停地喝水或者饮料

吸收进血液的酒精如果有充分时间完全分解的话，有 90% 是在肝脏内处理的，还有 10% 是通过呼吸、排汗、排尿这些方式直接排出体外的。

但如果你不停的喝水，就会有大量酒精来不及在肝脏里分解就由肾脏排出体外了。

你可以大致按照 1 杯白酒对应 4 杯水的节奏喝。这样大量的喝水会让 30% 的酒精来不及分解就直接排出体外，你相当于少喝了很多。

少吃东西，但不要不吃

因为分解酒精需要大量的糖，所以有些瘦人会发生酒精性低血糖，所以在饭桌上可以吃一些米饭面条。

当然也不能吃太撑，因为你一直在喝水（酒），而且量非常大，对胃液的稀释作用太大，所以这顿饭是消化不好的，如果吃的太多晚上睡觉会很难受。

以茶代酒

客观理由拒绝

如果是在饭局上和人第一次见面，不喝酒还是需要一个理由。比如，“我酒精过敏，一喝浑身起疹子，心动过速”；“我来之前刚吃了感冒药”。 如果是女性，可以用一些女性专用的拒酒话术， “我这几天身体不方便”，非常好用。

不想喝是主观的，但理由一定要是客观的。无论你是有多不想喝，也不要任性地把“不想”两个字说出来。诚恳、详细地向对方说明原因，一般没人会逼你。

如果应酬比较多，又打定主意不想喝酒，最好一直都不要喝酒，跟谁都不要喝。要不然人家就会觉得你昨天和王局喝，今天不和李局喝，很得罪人。

饭局的核心是“敬”

饭局的核心其实是敬，而不是酒。所以不喝酒不意味着你就只好默默无闻坐着，也可以用饮料或者茶水代替酒，去敬别人。你敬领导、敬客人，一方面是表明遵从礼仪和秩序，另一方面也可以混个脸熟，展示自己。

点到为止

如果你不是用酒敬的，也不需要让对方喝酒。敬茶时，你要先帮别人把茶倒好、端好。假如对方执意要拿酒和你碰的话，你千万记得要说：“您一定少喝点，您沾一下就行。可以了可以了，您随意。”

既然自己喝的不是酒，那么敬一次就好了，敬得太多，反而觉得你既没有本事还要嘚瑟，观感也不是很好。

不要有心理负担

不喝酒不影响你提拔。人的能力是多方面的，只要你工作过硬，成绩突出，即使不会喝酒，也完全能够得到认可和信任，从而得到提拔。即使是能够喝酒的人，也要靠一定的工作成绩来支撑，仅仅靠能喝酒会喝酒是难以得到提拔的。

不存在解酒

如果把 “解酒” 定义为加速身体代谢酒精的能力的话。你只要把握住一点，目前为止没有一款有效的解酒药，那就更别提各种民间的偏方了，比如喝醋，吃糖，吃咸菜等等，这些方法中有的还会适得其反。

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