晓J的话
今天我们介绍一种人体自身可以产生的很强的抗氧化剂——硫辛酸。和谷胱甘肽相比，硫辛酸也是非常有自己的特色。因为它既是脂溶性的，也是水溶性的。所以在抗氧化方面可以起到“水油通吃”的效果。它既有抗氧化，也有独立的抗炎效果。在糖尿病人的干预中，硫辛酸可以起到作用，帮助细胞更好的吃糖。有些爱美的女性，甚至通过吃硫辛酸来提升自己的抗氧化能力，进而也间接增加谷胱甘肽水平，从而保持白皙肌肤。
正文如下↓↓↓↓
硫辛酸是一种天然的抗氧化剂和抗炎脂肪酸，具有一系列基本功能，从维生素代谢到线粒体呼吸。请继续阅读以了解有关该化合物如何起作用以及如何在饮食中添加更多这种化合物的更多信息。
什么是硫辛酸？
硫辛酸（LA），也称为α-硫辛酸（ALA），R-硫辛酸或硫辛酸，是一种含二硫化物的化合物[ 1 ]，存在于人体的每个细胞内[ 2 ]。
有人称其为“通用抗氧化剂” [ 3 ]。
硫辛酸的重要功能
✅ 在细胞的内外，硫辛酸作为一个强大的抗氧化剂[1，2 ]。
✅ 硫辛酸清除了几种活性氧（ROS）[ 1 ]。
✅ 硫辛酸有助于再生脂溶性和水溶性的抗氧化维生素（例如维生素C和E）[ 1，2 ]。
✅ 硫辛酸可改善糖和脂肪代谢[ 2 ]。
✅ 硫辛酸是线粒体呼吸酶的必需辅助因子，可改善线粒体功能[ 4 ]。硫辛酸通过保护线粒体免受老化过程中产生的较高水平的ROS侵害，对线粒体产生“复兴”影响[ 5 ]。
硫辛酸还具有抗炎作用，独立于其抗氧化活性[ 3 ]。
人体中硫辛酸的产生
健康的身体可以制造足够的硫辛酸来满足其能量需求；因此，没有每天的补充要求。然而，几种医学状况似乎伴随着硫辛酸水平低下——特别是糖尿病，肝硬化和心脏病 [ 2 ]。
在欧洲部分地区，硫辛酸被批准用于治疗糖尿病性神经病。已经显示出胰岛素敏感性增强，在四肢改善微循环，并降低神经性症状[ 1，6 ]。
此外，体内产生的硫辛酸会随着年龄的增长而减少，这可能会增加自由基引起的损害。在动物模型中补充硫辛酸还可以延长寿命并防止神经系统损害[ 3 ]。
硫辛酸是在每个细胞内发现的抗氧化化合物。它对于许多酶促反应都是必不可少的，对于人体的正常功能也是必不可少的。
抗氧化活性
硫辛酸中和自由基，和细胞氧化损伤有关[ 7，8 ]。
硫辛酸清除了几种活性氧（ROS）[ 1 ]。
硫辛酸也有助于再生的抗氧化维生素C和E [ 1，2 ]。
此外，硫辛酸还可以促进其他抗氧化剂的活性，例如谷胱甘肽和辅酶Q10，它们是两种必需的抗衰老健康促进化合物[ 9 ]。
硫辛酸通过恢复谷胱甘肽过氧化物酶的活性来增加组织的谷胱甘肽水平，否则会随着年龄的增长而降低[ 5 ]。
正在开展的推测性研究
癌症研究
这些早期研究表明，硫辛酸适合用于癌症研究中的进一步研究。它们不是向癌症患者推荐ALA补充剂的理由。许多化合物在细胞研究中似乎具有“抗癌作用”，但对动物或人类的癌症无能为力。
也已研究了ALA其对肺癌和乳腺癌细胞的潜在影响[11，12 ]。
未来研究主题
由于硫辛酸具有抗氧化和抗炎作用，因此目前正在各种健康条件下进行研究。
请注意，其中许多疾病只有一项研究可用，这意味着没有证据足以为患者推荐ALA。
下面列出了一些条件。
✅ 甲状腺功能减退症：在亚临床甲状腺功能减退症患者中，硫辛酸可通过减少氧衍生的自由基来改善内皮功能[ 13 ]。
✅ HIV感染：在对高效抗逆转录病毒治疗无反应的人类免疫缺陷病毒（HIV）感染受试者中，硫辛酸增加了谷胱甘肽水平并增强或稳定了淋巴细胞的增殖[ 14 ]。
✅ 胱氨酸：在小鼠中，硫辛酸抑制胱氨酸结石形成[ 15 ]。
✅ 肝手术：硫辛酸减少了接受肝脏手术的人对肝脏的缺血/再灌注损伤[ 16 ]。
✅ 心脏外科手术：对于患有冠心病的患者以及计划进行冠状动脉搭桥手术的患者，从体内排出血液（体外循环）后，硫辛酸可显着减少炎症[ 17 ]。
✅ 高果糖玉米糖浆引起胰腺损害：硫辛酸改善了代谢变化和胰腺病变[ 18 ]。
✅ 周围动脉疾病：补充硫辛酸3个月可改善周围动脉疾病的步行耐力并延缓疼痛发作[ 19 ]。
✅ 急性冠状动脉综合征：硫辛酸可减轻确诊为急性冠脉综合征（ACS）的患者的氧化应激[ 20 ]。
✅ Takotsubo综合征：Takotsubo综合征是压力引起的心肌损伤的一种形式。硫辛酸可改善Takotsubo综合征患者心脏中肾上腺素能神经细胞的神经支配[ 21 ]。
✅ 心力衰竭：硫辛酸可预防心脏细胞死亡[ 5 ]，防止进行性心脏重构，并在动物研究中可改善心脏功能[ 5 ]。
✅ 嗅觉丧失：上呼吸道感染有时会导致嗅觉丧失。硫辛酸改善嗅觉功能[ 22 ]。
✅ 特发性消化不良：在特发性消化不良患者中，味觉改变，硫辛酸与明显的症状改善相关[ 23 ]。
✅ 镰状细胞病：在镰状细胞病患者中，硫辛酸可以保护一部分患者免受脂肪和蛋白质的氧化损伤[ 24 ]。
✅ 多囊卵巢综合征：硫辛酸和d-手性肌醇（DCI）的组合可改善多囊卵巢综合征妇女的临床和代谢健康[ 25 ]。补充肌醇和硫辛酸可改善接受体外受精的 PCOS妇女的生殖结局和代谢状况[ 26 ]。
✅ 慢性脊髓损伤：在患有慢性脊髓损伤的男性中，硫辛酸会降低空腹血糖，体重，BMI，腰围和血压。硫辛酸还减少了食物摄入[ 27 ]。
硫辛酸的机制
抗氧化剂和抗氧化酶
✅ 增加谷胱甘肽（GSH）[ 28，5，29，30 ]。
✅ 增加超氧化物歧化酶（SOD）[ 31，32，5，30 ]。
✅ 增加过氧化氢酶（CAT）[ 31 ]。
✅ 增加Nrf-2 [ 33 ]。
氧化应激指标
✅ 降低丙二醛（MDA）[ 28，32，29，30 ]。
✅ 降低髓过氧化物酶（MPO）[ 31 ]。
✅ 降低肌钙蛋白I水平[ 28 ]。
✅ 降低Nox4和p22phox的（CYBA）[ 34 ]。
炎症
✅ 减少Th1和Th2细胞因子[ 35 ]。
✅ 降低TNF-α [ 36，28，5，35，37，34 ]。
✅ 减少IL-2 [ 35 ]，IL-4 [ 35，38 ]，IL-1β [ 36 ]和IL-17 [ 35 ]。
✅ 可以增加[ 36 ]，但大多时候是降低IL-6 [ 35，39，37 ]。
✅ 增加IL-10 [ 36 ]。
✅ 降低CRP [ 40 ]。
✅ 降低NO [ 36，28，30 ]，而且也可以增加NO [ 5 ]。
✅ 降低iNOS [ 30 ]。
✅ 抑制NK细胞激活[ 35 ]。
✅ 降低TGF-β [ 28，38 ]。
✅ 降低IFNγ [ 35，38 ]。
✅ 减少NF-κB [ 5，34 ]。
✅ 减少MMP-2 [ 28，35 ]和MMP- 9 [ 41，35 ]。
✅ 降低ICAM-1 [ 41，35，38，37 ]和VCAM-1 [ 35 ]。
✅ 减少MCP-1 （CCL2）[ 35，37 ]和RANTES（CCL5）[ 37 ]。
✅ 增加血红素加氧酶（HO-1，HMOX1）[ 37 ]。
脂肪代谢
✅ 激活AMPK [ 42，43 ]。
✅ 适度还原非酯化脂肪酸（NEFA）[ 44 ]。
✅ 增加LDL受体（LDL-R）[ 5 ]。
✅ 降低PPARγ [ 37 ]，C/EBPα和C/EBPβ [ 37 ]。
✅ 增加SIRT1 [ 43 ]。
✅ 增加PDK4 [ 45 ]。
✅ 增加PPARβ（PPARD）[ 45 ]。
心血管系统
✅ 降低内皮素I [ 5 ]。
✅ 降低AT1 [ 5 ]。
✅ 降低PAI-1 [ 39 ]。
脑功能
✅ 增加海马体中的乙酰胆碱（ACh）和胆碱乙酰转移酶（ChAT）并降低乙酰胆碱酯酶（AChE）[ 29 ]。
✅ 增加VGlut1 [ 46 ]。
细胞和线粒体
✅ 增加Bcl-2 [ 30 ]。
✅ 降低Bax，caspase-3和caspase-9活性[ 30 ]。
✅ 增加PGC-1α（PPARGC1A），TERT [ 33 ]。
硫辛酸的来源
饮食
✅ 蔬菜（菠菜，西兰花，番茄）[ 47 ]。
✅ 肉（肾，肝，心脏）[ 47 ]。
补充剂量
可用的硫辛酸补充剂的剂量为每天600~1,800 mg [ 9 ]。研究表明，增加剂量后还会增加副作用。
口服硫辛酸的生物利用度有限，约为30％[ 48 ]。研究表明，由于肠道吸收的个体差异，血液硫辛酸峰值浓度存在显着的个体间差异[ 49 ]。
潜在风险和副作用
荨麻疹和瘙痒是最常见的不良事件，但它们一般较轻，可以自行消失[ 4 ]。
硫辛酸还与恶心，呕吐和眩晕的剂量依赖性增加有关[ 50 ]。1200毫克和1800毫克的较高剂量具有更频繁的不良反应[ 51 ]。每天一次600 mg的口服剂量似乎可提供最佳的风险-收益比[ 50 ]。
在老年人群中尤其如此，其中600 mg剂量耐受性良好，但较高剂量会引起难以忍受的潮红和难以忍受的上消化道副作用。但是，服用胃肠道预防药物的受试者没有上消化道副作用[ 52 ]。
硫辛酸（可能过量）可能导致儿童难治性抽搐[ 53 ]。
一项针对小鼠的研究表明，预防性和大量摄入硫辛酸会引起脂肪肝和肝损伤[ 54 ]。有记录的硫辛酸引起人类急性胆汁淤积性肝炎的病例[ 55 ]。长期补充硫辛酸来监测胆固醇和肝酶可能是明智的。
最后，在大鼠中，显示硫辛酸会减少铁的吸收。补充硫辛酸可能会引发缺铁性贫血 [ 56 ]。但是，尚无人类发生此类事件的报道。
在补充ALA之前，请先咨询您的医生，以避免不良事件和意外的相互作用。
补充硫辛酸最常见的副作用是瘙痒，而有些人还会感到恶心，呕吐和眩晕。
要点 硫辛酸（ALA）是一种抗氧化脂肪酸，在人体中具有许多基本功能。值得注意的是，它有助于调节抗氧化剂维生素（如维生素E和C），并有助于线粒体呼吸。 硫辛酸也是许多早期推测性研究的主题。一些研究人员认为，例如，它可能在癌症早期阶段其抑制作用，但这仅在细胞研究中得到证实。有限的临床研究还表明，补充硫辛酸可能被证明可作为许多疾病的常规治疗的补充方法。与往常一样，如果您认为补品可以帮助您达到健康目标，请咨询您的医生。 硫辛酸补充剂最常见的不良副作用包括瘙痒，恶心，呕吐和眩晕。
最近更新时间： 2020年1月15日
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