晓J的话
相信很多人都听说过一种超级强大的抗炎抗氧化物——虾青素。它相比于其他营养素补充剂的价格要高出许多。今天，让我们来系统了解一下虾青素有哪些健康益处。
友情提示，购买虾青素补充剂，要选择天然的从雨生红球藻中提取的最佳。
正文如下。
虾青素是在鱼类，虾和一些微藻中发现的一种红色色素。它是一种有效的抗氧化剂，可以帮助皮肤衰老，心血管疾病，保护大脑和调节免疫系统。阅读这篇文章，以了解更多关于虾青素的潜在益处以及它如何帮助优化您的健康。
什么是虾青素？
虾青素（AST）是一种天然存在的橙红色色素类胡萝卜素，存在于藻类，虾，龙虾，蟹和鲑鱼中。
虾青素是由绿色微藻类嗜血红球菌，小球藻小球藻和绿球藻，以及红发夫酵母制成的[ 1 ]。
当暴露在不利条件下（例如高紫外线暴露）时，绿藻-雨生红球藻会大量生产这种抗氧化剂，以减少自由基的损害[ 2 ]。
吃这些微藻或酵母的动物会摄取虾青素。这解释了为什么野生虾，龙虾，螃蟹和鲑鱼具有鲜艳的橘红色。野生鲑鱼最多可包含26-38毫克每千克体重的虾青素，而养殖大西洋鲑鱼通常只有6-8毫克[ 3，1 ]。
尽管它也是一种类胡萝卜素，但虾青素在人体内不会转化为维生素A。像其他类胡萝卜素一样，虾青素的口服吸收能力有自限性。给与非常高的剂量（高达465毫克/千克/天的雄性和雌性为557毫克/千克/天）的大鼠也没有引起毒性迹象[4，5 ]。
然而，虾青素的过度摄取会使动物的皮肤和组织变红，这就是为什么虾青素被用作养殖海鲜和鱼类的饲料[ 3 ]。
药代动力学
虾青素是一种高度脂溶性物质，这意味着它与脂肪一起食用时会被更好地吸收[ 6 ]。
摄入虾青素时，其消化和吸收的方式与脂肪类似（被组装成乳糜微粒）。在虾青素残留物被脂蛋白脂酶消化之前，乳糜微粒被淋巴循环吸收。然后将虾青素同化为脂蛋白颗粒，进而转运到组织中[ 7 ]。
这意味着虾青素可以更容易地影响脂肪和胆固醇的代谢，特别是在涉及心血管健康时。
在大鼠中，摄取的虾青素主要通过CYP450酶在肝脏一相反应中进行代谢[ 8 ]。
虾青素已经在大多数组织中被发现，但是在心脏中却没有[ 8 ]。
支持者
✅ 抗氧化和免疫调节
✅ 可以保护皮肤
✅ 可能有助于运动疲劳
✅ 可以减少患心脏病的风险
✅ 可以保护大脑
✅ 报道的不良反应很少
怀疑者
✅ 不足以证明大多数益处
好处
作为抗氧化剂，虾青素的功效比玉米黄质，叶黄素和β-胡萝卜素强10倍，同时强于维生素E100倍 [ 9，10 ]。
虾青素的结构允许其进入细胞膜或停留在细胞膜外部，从而可以保护细胞膜免受细胞内外的自由基侵害[ 11 ]。
可能的证据
皮肤老化
在一项针对30位女性和36位男性的小型试验中，一种结合口服和局部使用虾青素的疗法可减少皱纹和老年斑，同时改善皮肤弹性，质地和水分。在另一项试验中，34人个中年单独口服虾青素，有类似的效果[12，13 ]。
在44个健康人的临床试验中，补充虾青素和胶原蛋白水解物改善了皮肤的弹性和完整性，同时减少了2种因紫外线辐射而产生的会分解胶原蛋白的蛋白质（MMP-1和MMP -12），以抵抗紫外线的侵害。在另一个23人的试验中，口服虾青素降低UV照射后的皮肤发红和水分流失，同时改善其质地[ 14，15 ]。
在小鼠中，虾青素可防止皮肤增厚，胶原蛋白减少和因紫外线照射而生成的黑色素[ 16 ]。
在暴露于UVA辐射的皮肤细胞中，虾青素减少了2种破坏胶原蛋白的蛋白（MMP-1和SFE / NEP）和促炎细胞因子（IL-6）的产生。这表明虾青素可以防止UVA引起的皮肤光老化，例如松弛和皱纹[ 17 ]。
尽管有限，但现有证据表明虾青素可以保护皮肤免受衰老和紫外线的伤害。您可以与您的医生讨论是否可以作为您的案例中的补充方法。
证据不足：
1）减少运动疲劳
在一项针对21名骑自行车者的小型试验中，口服虾青素改善了功率输出和计时试验性能[ 18 ]。
在一项针对40名男性足球运动员的临床试验中，口服虾青素通过增加抗氧化酶（PON1）的活性来改善抗氧化状态。类似地，在32名男性足球运动员的另一个试验发现，补充虾青素可改善抗氧化状态并减少运动后的肌肉损伤[ 19，20 ]。
但是，对64位训练有素的男性自行车运动员进行的两项试验发现，补充虾青素并不能改善抗氧化状态，脂肪消耗和运动能力。此外，在另一项对20训练有素的人使用虾青素的试验中发现，其并未能减少运动后的肌肉损伤。[ 21，22，23 ]。
在大鼠的强迫游泳试验中，虾青素的抗氧化作用显着延迟了疲劳[ 24 ]。
在狗中，体育锻炼后立即吃含虾青素的蛋白质棒会增加糖原和蛋白质的产生，从而有助于补充其能量储存[ 25 ]。
一些小型临床试验（结果不一）和一些动物研究不足以声称虾青素可减轻运动疲劳。需要更大，更强大的临床试验来阐明这种潜在的益处。
2）降低患心脏病的风险
在一项针对27个超重人群的临床试验中，补充虾青素可降低“不良”胆固醇（LDL和ApoB）和氧化损伤，可能降低动脉阻塞的风险。类似地，在20名健康志愿者的临床试验上，口服的虾青素降低了LDL氧化[26，27 ]。
在另一项针对61个人的中度高血脂水平的试验中，虾青素减少了甘油三酸酯，同时增加了“良好的” HDL胆固醇和一种促进脂肪分解的蛋白质（脂联素）[ 28 ]。
在小鼠中，虾青素延迟并减少了血管中的血液凝结，同时增加了血流量[ 29 ]。
在大鼠，兔子和狗中，先前给与合成虾青素，可减少心脏病发作所引起的心脏组织的损伤[30，31，32 ]。
从20名接受虾青素的人中分离出的血液显示出减少的凝血标志物，表明它可能有助于预防血液凝块引起的心脏病[ 33 ]。
尽管结果令人鼓舞，但3项临床试验和一些动物研究不能被视为足以证明虾青素预防心脏病的潜在能力。需要在更大的人群上进行更多的临床试验。
3）认知功能
在2项涉及45人的临床试验中，补充抗氧化剂虾青素和芝麻素，能减少精神疲劳及改善的认知能力，包括快速而准确的执行复杂任务（精神运动和处理速度）[34，35 ]。
一项针对30位中老年人的小试验中，虾青素改善了红细胞的抗氧化状态。这导致其细胞膜中氧化脂肪（磷脂氢过氧化物）的堆积减少，这是痴呆症发展的危险因素[ 36 ]。
在大鼠中，它通过减少氧化损伤并增加促进新脑细胞诞生的蛋白质（BDNF）水平来延缓脑衰老[ 37 ]。
预先给与高剂量（80 mg / kg）的虾青素，可以显着减少大鼠中风引起的脑损伤[ 38 ]。
预先给与虾青素的小鼠在中风后，其学习能力测试表现更好。类似地，对创伤性脑损伤的小鼠给与虾青素，能减少脑肿胀并加快恢复[39，40，41 ]。
虾青素保护脑细胞，避免遭受β-淀粉样蛋白诱导的毒性，表明它可以预防阿尔茨海默氏病[ 42，43 ]。
同样，仅进行了3项临床试验（其中两项将虾青素与芝麻素结合使用）以及一些基于动物和细胞的研究。需要更多的临床研究来证实这些初步结果。
4）糖尿病
在一项针对44位2型糖尿病患者的临床试验中，补充虾青素8周，改善了血糖控制（通过降低果糖胺和葡萄糖水平来衡量），改善了血脂状况并降低了血压[ 44 ]。
类似地，在高脂肪和高糖饮食的大鼠和小鼠中，虾青素提高了对胰岛素的敏感性[45，46 ]。
通常，高血糖会在糖尿病患者中引起高水平的氧化应激。如糖尿病小鼠所见，虾青素可以保护胰岛β细胞（产生胰岛素）免受高血糖引起的氧化应激的伤害[ 47 ]。
它也减少了由于葡萄糖诱导的氧化应激而产生的对脑，肾细胞的损伤，提示它可能会阻止糖尿病神经病变和肾病[ 48，49，50 ]。
一项单独的临床试验以及一些基于动物和细胞的研究不能被认为是虾青素改善糖尿病的充分证据。需要进一步的临床研究。
5）脂肪肝病
在一项针对12名非酒精性脂肪性肝病患者的试点试验中，补充虾青素对肝功能或糖和脂肪代谢没有影响，但可以减少肝脏中的脂肪堆积[ 51 ]。
在同一项研究中，虾青素在预防和改善高脂饮食小鼠的脂肪肝方面比维生素E更有效。它减少了脂肪堆积，肝脏炎症和组织疤痕[ 51 ]。
一项非常小的临床试验和一项在小鼠中的研究显然不足以声称虾青素可以改善肝脏疾病。需要对更大的人群进行进一步的临床试验，以证实这些初步发现。
6）调节免疫反应
在一项针对42位年轻健康女性的临床试验中，补充2 mg虾青素8周可增强免疫反应并减少炎症标记（CRP）的产生[ 52 ]。
虾青素的添加增强了老年动物的抗体产生并降低了免疫反应[ 48 ]。
虾青素和鱼油的联合补充可调节大鼠的淋巴细胞功能[ 53 ]。
同样，仅进行了一项临床试验和一些动物研究。需要对人类进行更多研究以得出虾青素对免疫功能的潜在影响的结论。
动物和细胞研究（证据不足）
没有临床证据支持虾青素用于本节所列的任何病症。以下是对现有基于动物和细胞的研究的总结，应指导进一步的研究工作。但是，这些研究不应被解释为支持任何健康益处。
胃溃疡
在幽门螺杆菌感染的胃炎症的小鼠中发现，红球和绿球藻的细胞提取物显著减少幽门螺旋杆菌的数目[ 54，55 ]。
在诱发溃疡之前，预先给与虾青素的小鼠胃溃疡明显减少[ 56 ]。
癌症
下面，我们将讨论虾青素潜在抗癌作用的一些初步研究。它仍处于动物和细胞阶段，尚未进行进一步的临床研究以确定其提取物是否可用于癌症治疗。
在任何情况下都不要尝试用木兰皮或任何其他补充剂来代替常规的癌症治疗方法。如果您想将其用作辅助措施，请咨询您的医生，以避免任何意外的相互作用。
在用化学诱导产生的大鼠和小鼠的膀胱癌，结肠癌，乳腺癌，软组织癌中，虾青素抑制肿瘤形成和生长[ 57，58，59，60，61 ]。
在基于细胞的研究中，虾青素通过激活诸如p53的抑癌基因来抑制结肠，纤维肉瘤，乳腺癌和前列腺癌细胞以及胚胎成纤维细胞的生长[ 48 ]。
副作用和剂量
副作用
请记住，由于缺乏精心设计的临床研究，虾青素的安全性状况相对未知。下面列出的副作用不是绝对的，您应根据自己的健康状况以及可能的药物或补充剂相互作用向医生咨询其他潜在的副作用。
摄入食物剂量的虾青素可能被认为是安全的，而作为补充剂食用时可能是安全的。
在临床试验中，观察到一些不良反应，如感冒，腹泻和头晕。然而，它们的频率在治疗组和安慰剂组中相似[ 35 ]。
剂量
因为虾青素在任何情况下都没有被FDA批准，所以没有官方剂量。用户和补品制造商已根据试验和误差确定了非官方剂量。与您的医生讨论虾青素是否可以作为您的病例的补充方法以及应服用的剂量。
在人类中2 mg观察到了有益的结果，在8 mg时具有剂量依赖性[ 52 ]。
在小鼠中毒性的迹象在非常高的剂量中被发现（超过500毫克/公斤体重）[ 4，5 ]。
.END.
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