• 案例一
  • 问题
    • 自身各方面优势（品牌力）不行的情况下选址还不对
    • 店铺管理不到位（翻桌率低）
    • 开业时间不对（春节）
    • 竞争对手实力强劲
    • 股权关系混乱（四人合伙）四个人分别负责采购，营销，人员管理，后厨（只有不是朋友关系的后厨给力，不用多说了吧）大股东做假账，带人吃喝

• 总结
  • 整个经营的过程都是问题

• 案例二
  • 问题
    • 选址不对（四线城市开新商圈，他在老商圈。）
    • 老商城承诺引流（事实证明一点都不靠谱）
    • 加盟的品牌是个四线牌子（品牌不行，没号召力）

• 总结
  • 是个老手，不过也有点跟不上时代的赶脚（个人观点）

• 案例三
  • 问题
    • 管理者对这个行业的基础认知都没就一头扎进来
    • 资金规划不足（还是回到了第一点，对这个行业的认知不足才会出现的问题）
    • 管理者不合适做管理者

• 总结
  • 没啥总结的

• 经营思路
  • 特色。拳头产品（品牌）
  • 广告（品牌）
  • 精益化管理（管理）
  • 管理者自身的管理能力（管理）不行就多用点心吧，感觉就没放心上的感觉
  • 可以先投入小一点的钱进行经营，认识行业，积累经验。赚钱就扩张，失败就总结经验在加注投入下一家店。

• 总结
  • 一家火锅店最重要的是品牌（好吃和宣传+营销）