什么是接口？

接口是计算机系统中两个独立的部件进行信息交换的共享边界。（百度）

通俗的来说，接口是系统和系统之间数据交换的桥梁。
比如，电商中支付是否支付宝，微信支付，云闪付，这个就是调用第三方接口；
电商中物流使用顺丰，韵达这些快递公司，也是通过调用第三方接口；
手机里面的天气预报信息，也是通过调用第三方接口来实现；

除了这些第三方接口，还有公司内部应用提供接口；主要给自己内部使用。
比如：有 Android客户端， IOS客户端，Web端，小程序端，也会提供接口给这些客户端使用，
比如哔哩，抖音应用内部的功能也是通过接口来实现。