一、做法二、注意 一、做法 土豆/胡萝卜切丝（可以用刮丝器），不要太细土豆/胡萝卜用水焯熟鸡蛋两个、淀粉一满勺、面粉一满勺（吃饭用的铁勺子）搅拌均匀适量盐、五香粉（可选）上油，小火煎 二、注意 菜和面粉/鸡蛋配比，应该是菜看起来多一些，否则蛋液比例过大没办法摊成想要形状 😂
