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【Jamie Oliver】知识篇

点成线 2018-03-02 15:03

【品牌介绍】

Jamie Oliver，英国知名厨师，原味主厨（The Naked Chef）主持人，不但颜值高、厨艺高超、还不断引领流行文化的发展，在Facebook、Twitter、Pinterest、Youtube、Instagram等主流社交网络以其个人魅力吸引了超越1千7百万的粉丝，并累计出版了超过3千7百万册美食书籍，成为过去10年最热的英国非小说作家，有着“厨师界小贝”的称号。

Jamie擅长使用纯天然有机食材来烹饪各式美食，乐于把最普通的食物变成惊人的美食。他激励每一个家庭主厨挥洒创意，享受厨房乐趣，以美妙的食物增进人们的情感。Jamie对食物的极大热情使其设计了以高品质和经济实惠而著称的厨具系列，无论是风格简约时尚餐板、还是易于使用的刀具、抑或现代感极强的碗碟，都浸渍着其“真正通过食物改变人们生活”的愿景。

【获奖经历】

2000年 英国快速奖（TV Quick Awards, UK）

2000年 英国皇家电视奖（Royal Television Society, UK）

2001年 英国电影与电视艺术奖（BAFTA Awards）

2005年 英国国家电视奖 特别荣誉奖（National Television Awards, UK）

2010年 艾美奖（Emmy Awards）

2011年 美国人民选择奖（People’s Choice Awards, USA）提名

【品牌影响力】

Jamie Oliver在全球主要市场为：英国、美国、澳大利亚、加拿大、德国、荷兰、巴西，于2016年引入中国大陆市场，以期实现更广的影响力，其个人已有影响力如下：

1. Jamie Olive官网每月访问量1千万人次（单独IP）；每月浏览量2千8百万，旨在激励、鼓励想在家烹饪的人们。官网以提供有趣的内容为主，立志成为世界上最好的美食网站，提供超过1000个的免费食谱，并更新论坛、新闻、博客和视频等。
2. Jamie Olive在全球有超过35个电视节目播出，其主导的Jamie’s Super Food在第四频道比其他同类节目接收率高23%，以期通过节目方式激励整个国家做出更好的食物选择，并鼓励每个人在家里创造美食。
3. Jamie Oliver累计出版过36种语言书籍，全球超过3千7百万册图书销售，是过去10年最热的英国非小说作家，Jamie’s 30-Minute Meals是英国历史上第二本畅销的非小说书籍。
4. Jamie Oliver是全球范围内最广泛和最有影响力的人之一，通过社交网络的粉丝、追随者、订阅者超越1千7百万。 他拥有Facebook、Twitter、Pinterest、Youtube、Instagram、Google Plus等各种主流网站账号基地，在其所有社交账号中，粉丝可观看、评论、点赞、分享大量内容。
5. Jamie Oliver杂志提供超过45个国家的8个本地版本，每年出版10次，是美妙食物和美好生活方式的集成，涵盖Jaimie和来自世界各地顶级厨师令人兴奋和易于操作的食谱，具有全球吸引力。
6. 6、Jamie Oliver的APP已经有1千2百万下载量，每月超过30W活跃粉丝，超过400个独家配方并每月新增。APP里上架了大量独家经典舒适食品和烘焙食谱、节日餐、简易速食餐谱等，且每周更新。
7. Jamie Oliver拥有世界级美食频道第四频道，此频道有4百70万网上用户订阅量，超过2亿零500万观看；这是一个开创性多次获奖的Youtube频道，也是美食爱好者分享和互动的在线社区。
8. Jamie Oliver拥有世界增长率最快的饮料频道，平均每月70万浏览量、超过一千二百万观看次数、24万订阅者及平均每月新增1万3千用户。此频道旨在通过精美的饮料来娱乐、激励和教育成年观众并向观众展示如何制作最好的鸡尾酒、啤酒、葡萄酒或软饮料。

【产品系列】

意式木质料理餐板系列

材质：相思木

产地：广东省广州

Jamie Oliver推崇可持续、健康的饮食方式，故其餐板亦甄选源自可持续发展森林经过FSC国际认证的相思木材，并以天然油脂在木材表面形成轻薄油面漆，防污防腐，隔离菌层，可用于切割/切碎/奶酪、披萨、蔬菜、水果、沙拉、熟食等，亦可搭配酱汁在餐板上调配好美食直接上桌飨食。简约线条设计、精密镶接技术、轻便耐用质地，其高质量足以配得上你的各式烹饪要求。

• 相思木材拥有FSC国际认证编号C011344，源于可持续发展森林，自然环保；木质强度中等，稳定性高不易变形，可承重切割各式食材；
• 相思木镶接紧密，色泽深浅不一，木结位置不定，天然韵味增饰厨房或餐桌之美；
• 餐板表面薄施油脂，不含人工色素和防腐剂，既保留原有的木纹肌理可见，亦呈现光滑手感，免原材磨损及使用安全；
• 悬挂式设计，整体比例协调又不侵占使用空间，大简中见美意，可一手可掂取，使用轻便。

温馨提示

• 首次使用时，用盐水清洗，或用清水放少量醋浸泡稀释冲洗干净即可。
• 请勿长时间将木板浸泡于水中或其他液体中；使用后置于通风处，请勿暴晒以免变色或变形。
• 洗净晾干后，在木板表面抹一层薄薄的食用油（橄榄油）再晾干，保持木板光亮。

注意事项

1. 西式餐板，不可用于中式砍骨；
2. 油面漆较薄，长久使用后会出现刀痕，形成只属于厨师的故事；
3. 请用中性洗涤剂清洗，洗碗机不可用；
4. 请勿浸泡在水中，避免变形，用完及时清洗通风晾干；
5. 菜板为实木菜板，请勿为了方便挂起在侧面打孔，以防菜板开裂；
6. 天然相思木材，纹理自然，砧板面积过大，无法取整木，故采用树木不同部位拼接；且颜色也会有所不同；选自天然木材，也有可能存在木节，非质量问题；
7. 在树的生长过程当中，树木会形成小部位自然的孔洞和划痕，这属于天然形成，并不是瑕疵，不影响使用。
8. 每款产品都是天然树木形成，靠近根部位置树结偏多，通过抛光打磨之后平整不影响使用。

关于相思木:

相思木，花极香，供取香精、练芳香油作高级香水等化妆品原料，树皮、树根可做黑色燃料，木材坚硬，可做贵重的装饰、器具。相思木纯天然的纹理清晰，是大自然的馈赠。

山谷系列陶瓷餐具系列

材质：陶瓷

产地：泰国

陶瓷是泰国历史上最古老的工业之一，Jamie Oliver山谷系列瓷器为泰国原产，仅以流畅线条为饰，通体一色，清丽脱俗，不抢食物美感，归为实用大道，以简约素美成就视觉上美的享受；

• 精选优质瓷土，超过1000℃高温烧制，质地坚硬厚实，底部无釉可见细腻瓷胎；
• 覆以微妙的浊度釉料，形成洗米水的浑浊感，釉面光洁，通体一色，可强化美食主体；

注意事项

1. 洗碗机、微波炉可用；
2. 请用中性洗涤剂清洗；
3. 使用和清洗时请勿大力磕碰；

西班牙风格TAPAS碗 四件套

材质：陶瓷

产地：广东省潮州市

灵感源自西班牙重要的饮食习惯：塔帕斯，于正餐前食用各类小食以补足能量；可用于盛装凉菜、奶酪、熟食、烤肉、火腿、沙拉等；全套采用地中海风格色系，将大地原色的黏土烤制后呈现红褐色，上调制深海蓝、天空蓝、明快黄、奔放红四色釉水使其瓷化，光滑防裂防水；瓷化后的色彩纯美多姿，稍微做旧，部分釉面可见釉层皲裂效果，复古含蕴。

• 采用天然黏土以1000℃窑温烧成红褐色，又称赤陶，经瓷化后烧结坚硬，防水耐污；
• 船型型制边缘为把，意念简单，线条明快，富有视觉延展性和流动感；
• 四色釉彩，明亮而不张扬，些微暖调，可增益食物令人大朵快颐；
• 随赠一份小吃杏仁烤肠食谱，为附赠美食小贴士，取自JO美食杂志；

注意事项

1. 可用于烤箱、微波炉、洗碗机、冰箱冷藏；烤箱温度不可超过200℃；
2. 边缘棱角处挂釉较薄，微露原胎；个别壁身偶见针尖小孔，为正常现象非质量问题；
3. 请用中性洗涤剂清洗，使用及清洗时避免大力磕碰；

带嘴收纳沙拉碗三件套

材质：陶瓷

产地：江苏省常州市

将大地原色的黏土烤制后呈现红褐色，外壁设基线上调素净粉蓝、明快黄、淡灰白三色釉水使其瓷化，光滑防裂防水；瓷化后的色彩纯美多姿，稍微做旧，部分釉面可见釉层皲裂效果，复古含蕴。

• 采用天然黏土以1000℃窑温烧成红褐色，又称赤陶，经瓷化后烧结坚硬，防水耐污；
• 外壁分红褐色与釉色，于大地之上溢出添彩，层次分明，视觉上扬立体；
• 两侧流嘴设计可用于倾倒亦可用于稍微持握，意念简单，线条明快，富有视觉延展性和流动感；
• 三色釉彩：清新粉蓝、明快黄色、柔和卵石色，明亮而不张扬，些微暖调，可增益食物令人大朵快颐；
• 嵌套式设计，三种容量大小可累叠收纳，节省竖向空间，令餐厨更整洁；

注意事项

1. 洗碗机、微波炉、烤箱可用，最高温度不可超过200℃；
2. 手工拉坯，支取烧制，底足留有微凹烧痕，为正常现象；手工上釉，偶有流釉现象；
3. 个别壁身偶见针尖小孔，为正常现象非质量问题；
4. 请用温性洗涤剂清洗，使用及清洗时避免大力磕碰；

3升陶瓷饭锅

材质：陶瓷

产地：广东省潮州市

Jamie Oliver主张每个人了解食物、以完全不同的方式看待食物和烹饪，鼓励忙碌的人们回归厨房烹饪美食，与家人共享美妙的食物。Jamie Oliver砂锅/焙盘可一锅多用，可用于微波炉、烤箱、燃气，讲究烹煮慢炖，以长达几小时的食材间的滋养融合，还原食材最初的味道，舒适美味的香气扑面而来，可分装食物多达8人使用亦可直接上桌共享。

• 高温烧制而成的砂锅，传热快散热慢保温能力强，可均衡持久的将外界热能传递给内部食材，促进水分与食物的渗透，最大限度释放食材的美味；
• 用途多样，可用于烤箱焗饭烘焙芝士西餐等 ，亦可用于燃气烹煮浓缩汤、炖肉煮饭等；
• 表面光洁易清洗，拒绝藏污纳垢和细菌滋生；
• 防溢口沿设计，可间承盖置，凹凸型盖内壁便于热量向上集聚，水蒸气流而向下，达到聚能增香的效果；

注意事项

1. 洗碗机、微波炉、燃气灶可用；烤箱最高使用温度220℃，可冰箱冷藏；
2. 请用中性洗涤剂清洗；
3. 使用和清洗时请避免大力磕碰；
4. 因手工上釉及边沿棱角，沿边会出现流釉及偶有薄釉，为正常现象，不影响使用；
5. 避免长时间干烧；

棉质硅胶厨用手套-三色可选

材质：硅胶+棉

产地：中国上海

• 100%纯棉材质，水绿色条纹内衬，夹层亦为纯棉，吸湿透气，防敏感对肌肤无刺激；
• 拇指放在较短一面，其余四指置于较长一面，依据受力点及幅面大小而使力使用；
• 掌心部位以不同宽度的硅胶条为饰，增大摩擦力便于持握不滑脱；硅胶条与厚实的手套使其可拿取烤箱/微波过的高温烤盘/碗碟等，耐高温防烫；
• 人性化挂环设计，可悬挂于壁橱或门后，避免空间凌乱；

注意事项

1. 低于30℃水温清洗；
2. 平放晾干，请勿熨烫；
3. 持握时小心抓取，避免脱落；

棉质可抽拉厨用围裙-三色可选

材质：棉

产地：中国上海

围裙无需过多花色，但亦不可甚无要求，厨师们总是对小至围裙这样的小物件亦十分讲究：材质、版型、设色、实用等，以期以小物浸渍个人生活理念。Jamie Oliver围裙返璞归真，只用纯棉纯色，一袭简约版型、稍微线条点缀、抽拉可调式设计即成就大简实用之美。

• 以整片沙色棉布设形划线制成，宽窄协调，上以横向宽幅白色线条为饰，于平面出奇意，增加视觉层次；
• 100%纯棉材质，质感厚实，柔软贴身，吸湿透气，防敏感对肌肤无刺激；胸前、肩下双层加固，防止常抽拉部位快速损耗，延长使用寿命；
• 前设大口袋，边缘加固，防损耐用，可放置汗巾、烹饪小用具等，亦可放置手机，将耳机从左上角金属孔穿线而过，边烹饪边听音频；
• 可调节式抽拉系绳设计，从两侧拉伸调节到合适的大小，各种身形皆可使用；其单行车缝工艺，走线流畅，设色与底色一致，偶有交叉点缀，保持视觉细微处的美感；

注意事项

1. 低于30℃水温清洗；
2. 如有需要请用白色衣物漂白剂；
3. 请低温烘干与低温熨烫；
4. 请小心抽拉系绳，避免勒紧；

意大利Pasta多功能面条机

材质：塑料+不锈钢

产地：江苏省常州市

Jamie Oliver激励人们花更多的时间享受厨房烹饪和制作美食的乐趣：普通的食物可以在亲自操作下变成美妙惊人的美食，引导你进一步接近更健康、更快乐的你。可DIY自制意面的面条机，组装及使用十分简单，亲手做的面条无色素无添加，更健康更美味，重要的是：你参与美食烹饪，挥洒了创意，从它开始，享受自制美味面食吧。

• 优质冷轧钢精制而成，分为：刀头、压面主体、手摇柄、底座固定钳共4部分，分体式设计便于拆卸组装，刀头和主体以插入式卡槽设计可快速安装与拆卸；
• 7种可调节档位，外扯调节档，选中需要的厚度，卡到不锈钢凸起上，即可轻松掌握面皮厚薄，可制作意面、面条、饺子皮和混沌皮等；
• 人性化2种切面刀口，可出宽面或细面，满足不同需求；
• 手摇式ABS材质摇柄，适配三孔（宽面孔、细面孔、压面孔）操作，卡缝插合，旋转式柄头，DIY手动操作，摇动不费力；
• 附配底座固定钳，可放置在最多5cm厚的台面固定，一端侧面钳孔，另一端伸于桌下，旋转拧紧即可固定面条机；
• 环保红色漆质，温暖明快，点缀厨房一方亮色；加高底部四角设有可拆卸橡胶垫，防滑防止刮花台面；内含9种语言的说明书；包装盒侧面有如何制作意面的详解；

注意事项

1. 使用前请先清洗干净；使用时请保持台面平整；
2. 使用过程中如需清洁压面轴，请用厨房纸巾清理；
3. 不可进行水洗及放入洗碗机，如有水分可用抹布及时擦去水分；
4. 请用干净的软布清洁面条机表面，用软毛刷清理压面口；
5. 使用一段时间后，若出现挤轧声，可于滚轴两端滴一些凡士林油进行润滑；
6. 使用后，建议将机器和配件放入各自包装盒内保存；

黑柄锯齿牛排刀六件套

材质：不锈钢+塑料柄

产地：广东省广州市

• 优质不锈钢淬炼锻打精制而成，可见拉丝肌理，表面光亮，刀刃锋利，抗氧化防腐蚀，便于切割里脊、牛排等；
• 尖头刀刃分为：非锯齿、锯齿、非锯齿三种刃型，便于切端、割划各式牛排肉类等；
• 内凹式手柄，与刀刃相连处有凸起可挡，便于持握及防止伤到手部，细节设计贴心；
• 柄身为ABS材质，镶嵌不锈钢刀柄两侧，铆钉夹紧，手感细腻舒适，使用安全；

注意事项

1. 使用前请先用温性洗涤剂清洗；
2. 请勿长时间浸泡水中，避免矿物盐质腐蚀刀锋；
3. 请勿使用研磨性洗涤剂或粗糙的物质损坏刀面；
4. 洗碗机可用，但建议最好手洗；
5. 小心利刃，清洗时需小心避免受伤；儿童应远离；