原创 Zoe 五一 2022-07-14 13:24 发表于云南
首次听说“欢雀”，是首日抵达大理和小伙伴吃晚餐时，听Dalihub的Nian提及的。Nian推荐了很多家餐厅，而我在桌上狼吞虎咽，没有过分留意“欢雀”这个名字。次日在醒院，看到小伙伴们欢喜地从院外进来，问时，回说去了欢雀聚餐，我便将这家餐厅认真地放在了大理打卡清单的顶部。
行动能力再强，抵不过方向不对。周三的时候我骑着刚租来的小电驴摇摇摆摆摸到欢雀餐厅的大门，结果却吃了个闭门羹: “欢雀周三店休”。大理的餐厅可真任性呀，记得之前“如花在野”写着周二店休，然后周一去也关着门。看来在大理吃好吃的，得提前电话确认才行。
说回欢雀。今天周四，终于如愿来到了餐厅里。欢雀内部结构是一个两层楼小院子，进门的时候看到一个小哥哥和小姐姐站在楼梯上擦玻璃。他们两人远远看到我过来，就和我招手打招呼，我也变得更加兴高采烈起来。
欢雀是一家西餐厅，餐单内容非常丰富。我挑花了眼，便掏出大众点评点了Top 1和 Top 4，分别是经典大早餐和大牛肉汉堡。点完餐十一点半，刚好是吃brunch的好时候。考虑到在云南，还点了一碗奶油蘑菇汤。
菜一道道地上来，每一份都让人十分惊喜:
先上的是赠送的新鲜胡萝卜橙汁。糖放的很少，有特别的酸香。
上餐顺序也十分严谨，先来的是黑松露牛肝菌蘑菇汤。云南不愧是菌子之乡，汤里厚厚地铺着切碎的牛肝菌，褐白色的汤表面撒着一层烤过的橙子皮，甜香袭人，有很特别的味觉和嗅觉体验。
第二道菜是早餐拼盘，能看出英式早餐的痕迹。看得出里面的番茄是松软的新疆大番茄，很讲究地两面煎过。用土豆饼替换了鹰嘴豆，煎得厚厚的金黄色蛋卷里面还夹着炒过的菌子切片，配上培根和巨大的本地香肠，份量巨大，让我回忆起了自己在苏格兰吃胖的大圆脸。
正望着早餐拼盘发呆的时候，牛肉汉堡上来了。这道菜用炸藕片，醋渍萝卜条，新鲜蔬菜搭配，摆盘精致。用料也非常扎实，牛肉饼横截面厚达1.5厘米，还夹了烤脆的培根。秉着汉堡趁热吃的原则，准备先吃汉堡再尝早餐。没想到的是，刚吃了半个，就已经饱了。我心想这道菜要是放在上海新天地，妥妥地标价98+了。
最后一道菜是自己DIY的。由于菜量太大，两个人吃圆了肚子愣是没吃完。于是挑出早餐盘里面的贝果，加上剩余的食材：蔬菜，鸡蛋和培根，做了一个厚厚的贝果三明治。心想这下可太划算了，连晚餐都有了。人均50包早午餐和晚餐的大理欢雀餐厅，你值得拥有🥳🥳🥳
END
【在浩瀚中与你相遇】
【真实生动地感受一切】
【是我的荣幸】
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