编码就是把字符转换为字节，而解码是把字节重新组合成字符。
    如果编码和解码过程使用不同的编码方式那么就出现了乱码。

    • GBK编码中，中文字符占2个字节，英文字符占1个字节
    • UTF-8编码中，中文字符占3个字节，英文字符占1个字节
    • UTF-16be编码中，中文字符和英文字符都占2个字节

    UTF-16be中的be指的是Big Endian，也就是大端。相应地也有UTF-16le，le指的是Little Endian，也就是小端。
    Java的内存编码使用双字节编码UTF-16be，这不是指Java只支持这一种编码方式，而是说char这种类型使用UTF-16be进行编码。char类型占16位，也就是两个字节，Java使用这种双字节编码是为了让一个中文或者一个英文都能使用一个char来存储。