简单安装

使用 Ctrl+`快捷键或者通过 View->Show Console 菜单打开命令行，粘贴如下代码：

import urllib.request,os; pf = ‘Package Control.sublime-package’; ipp = sublime.installed_packages_path(); urllib.request.install_opener( urllib.request.build_opener(urllib.request.ProxyHandler()) ); open(os.path.join(ipp, pf), ‘wb’).write(urllib.request.urlopen( ‘http://sublime.wbond.net/’ + pf.replace(’ ‘,’%20’)).read())

这个方法同样适用于 ubuntu

按回车即可
重启 Sublime Text，选择 Preference 看到多出了 Packet Setting 和 Packet Control

手动安装

简单安装出错可以尝试手动安装
2.1 点击 Preferences > Browse Packages 菜单
2.2 进入打开的目录的上层目录，然后再进入 Installed Packages / 目录
2.3 下载 Package Control.sublime-package 并复制到 Installed Packages / 目录（可以去百度搜下官方下载地址，很简单）
2.4 重启 Sublime Text

安装 CoverToUTF8 插件

按 shift+ctrl+p 或者点击 Preference–>Packet Control，输入 install package，等待一会，在新出现的输入框输入 CoverToUTF8，下方会出现提示，选择安装。

大功告成，打开 GBK 编码的含有中文的文本不会再出现乱码。
https://www.cnblogs.com/ginvip/p/6241686.html