背景

近年来我国城镇和农村居民人均可支配收入水平稳步提升,人均消费支出也在逐渐加大,人们的消费能力和消费意愿不断增强,促进了消费结构的持续升级,随之促进了各类即时电商的崛起,在“多快好省”上的“快”和“多”的上追求更加极致的体验,业内对零售行业供应链履约效率也有更多探索。

O2O零售行业店内履约拣货方案

京东到家

深度改造现有的卖场商超,将传统商超改造为店仓一体的模式。将线上的热销品提前从卖场调拨到O2O仓中(卖场中的封闭 一个区域),不易存放的商品放在卖场拣货。
零售行业供应链仓内分拣方案实践 - 图1

盒马鲜生

「前店后仓」模式,通过悬挂链将各个商品区域链接起来,分区分拣后统一输送到后仓,进行打包配送。这种方式极大地缩短了人员动线,在不影响卖场顾客的前提下高效分拣线上订单。
零售行业供应链仓内分拣方案实践 - 图2

朴朴超市

「前置仓」模式,相较上面的两种兼顾下线卖场的模式,完全舍弃了线下场景,顾客只能通过上线下单,等骑手配送到家,不能进入门店。前置仓内货架布局紧凑,提高拣货效率和坪效比。在店门选址上也无效考虑人流量问题。
零售行业供应链仓内分拣方案实践 - 图3

业内的分拣方案

门店(前置仓)拣货

门店拣货任务需要考虑单个订单的履约效率,使用按单拣货更加合理。

按单拣货

优势:

  1. 责任明确、绩效评估方便;
  2. 操作简单;
  3. 单个订单处理延迟低;
  4. 在订单商品种类分散效率比播种式高;

升级方案:
一次拣货任务多个订单,边拣边分。即一次分拣2~4个订单

  1. 单量大时效率高;
  2. 缩短分拣动线;

    分区拣货-按单拣货的另一种模式

    店内面积较大,或者出现多层店面时,需要采用分区拣货。
    拣货任务的调度策略上,多个区域的拣货任务派发间隔不能太久,影响整单履约效率。
    智能硬件上可以选用悬挂链或者垂直升降机,减少分拣动线,但需要考虑设备载重能力,超过单词载重上线需要分单。
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    升级方案:
    1.0版本:分货拣货后,将多个拣货任务的包裹贴上小票后运送到合单台,合单员根据总单对多个包裹进行扫码合单,再给到打包员丢掉合单小票,打包后贴上订单小票,传递到面台供骑手取货
    2.0版本:拣打一体,分区拣货后,悬挂链末端分区的拣货员将上一个分区的拣货包裹进行合并打包

    中心仓拣货

    上述的门店(前置仓)商品需要每天由区域中心仓配货,在中心仓同样需要有多种拣货方式保证供应效率。
    相较门店的主流分拣方式「按单分拣」,考虑的是单一订单的履约效率和骑手任务调度,而在中心仓分拣作业中,分货量达到一定的规模且商品品类集中的情况下,就可以体现出「波次按商品分拣」的规模效率优势,且保障了仓储区的的统一集货管理。

    播种式分拣(先集货后分货)

    中心仓的主要分拣模式,根据波次策略创建分拣波次后,将一个波次内的商品统一从仓储区运输到集货区,再通过分货任务根据各个门店的订单需求量,将商品播种式分到各个门店卡板上。

    摘果式分拣

    部分商品(低动销、贵重商品),需要分配到的门店数少,如果仍然通过播种式分拣就需要每个商品分拣任务都需要走完整个播种通道,这种场景下摘果式效率更高。
    提前将摘果式分拣的商品移库到低货架区,直接跳过集货环节,在仓储区以门店维度进行商品摘果,提高拣货低动销商品分拣效率。

    直通模式分拣

    生鲜商品在中心仓一般不做库存,通常是由采购按各门店需求量汇总下单给供应商,每日送货到中心仓,每个收货波次结束之后可以立即创建分拣波次,跳过集货环节(收货环节相当于集货)。

    门店组分拣

    摘果式分拣中,按商品维度汇总的分货任务每次都需要走完整个分拣通道,一个分拣波次完成后即所有门店的分拣任务完成,集中推到物流调度环节,可能会造成物流调拨波峰,影响门店到货时效。
    将门店按区域分别组成门店组,并做好门店组优先级设置,可以在分拣环节优先将部分配送距离远的门店优先分拣,优先配送。

    分拣波次策略

  3. 按补货单计划到货时间

  4. 按商品出货优先级(促销)
  5. 按直通订单收货波次

零整分离

作为播种式的一个优化方案,给门店配货分拣时,可能存在某些商品在部分门店卖得好,补货数量多需要整箱分拣,有些门店销量差,需要拆零少量补货。
为了简化分拣动作,将分货场地分成整件区和拆零区

  1. 整件区面积较大,只分拣整件商品,通过电叉运载;
  2. 拆零区面积紧凑,分拣之前先将商品拆零后通过购物车运载快速播种投筐,动线比整件区短。

1.0版本:按商品历史动销情况设置在整货区分拣,或拆零区分拣;
2.0版本:按商品箱规自动将一个订单分拣任务拆分为整件分拣任务和拆零分拣任务;
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非标品分拣

在 B 端生鲜配送行业中,存在非标生鲜商品的称重分拣场景。类似上述的播种式分拣,完成集货后,需要根据每个门店订单的下单重量,先进行称重打包贴标,再由投筐员将包裹投送对播种区的各个门店卡板上。
相当于在播种式分拣的集货和分货环节中间,插入了一个非标转标的工序。