跨界融合下的日本健康关爱药妆店

药妆店将迎来药品和食品相融合的时代，因此尽早按照消费者对“食品与健康”的需求打造健康关爱药妆店的时代已经到来。

最近在日本商超里出现了不同业态企业跨界融合的新经营模式——健康社区特卖区。由医药批发大佬大木健康关爱集团和东邦集团财团，以及食品系列批发商国分集团本社三家企业联合推进的向日葵计划项目，本次又有新的药妆店和商超加盟。其目的是在食品销售中加入医疗的元素，让特卖区成为为消费者提供健康咨询以及宣传享受美好生活的服务场所。以上三家企业携手创造的向日葵计划项目，旨在利用14年来各家企业自己擅长的专业领域技能，以健康为共同目标向消费者推出从食品到预防、医疗的常规社区服务，创造一种以丰富生活方式为目的的健康服务设施。这其中“食品和健康”是核心，不同业态的跨界融合又演绎出了新的商业模式——具有健康关爱功能的药妆店，它一出现就倍受业界关注。

在商超内携手开设药妆特卖区

近年来不同业态的企业间不断突破相互壁垒形成跨界融合，从而诞生的新商业模式屡见不鲜。以往单一的制药或食品企业都可以单独创造商业经营模式，但今年3月22日，医药界两家批发大佬联合食品界一家集团召开了业务融合新经营模式启动记者招待会，宣布三家集团将联手共同打造向日葵项目，还将牵手药妆店和商超，以零售业态的形式推出健康社区特卖区的新商业模式。

记者招待会上宣布将利用食品向消费者提供健康的生活方式，新推出的向日葵计划项目就是以“健康社区”新概念为代表，每家企业以14年来各自业内积累的专业，以“健康”为桥梁，向消费者提供常规健康社区服务，包括食品、药品和预防、治疗服务。

店内常驻营养管理师为顾客提出意见

在这次新商业尝试中，住友商事（年销售5兆2998亿日元＝3312亿人民币）集团的超市SM（ Summit Store：年销售2848亿日元＝178亿人民币）和药妆店（Tomo’s：年销售823亿日元＝51亿4300万人民币）进行了联合。食品与医药品，商超与药妆店的跨界联合，超越了行业局限性，向着“打造健康社区”这样一个共同的目标出发。3月24日，埼玉县川口市内鸠谷车站前的商超 Summit Store重装开门营业，店内就设有与药妆店Tomo’s联合推出的售卖区。当天有很多当地居民到店购物。

当天Tomo’s店内的售卖区里摆放着8种健康测试仪器，分别是：血压计、情绪压力测试仪器、血糖仪、血管测试、血红蛋白测试、骨骼健康指数测试、身体组成测试、测试蔬菜摄入量是否不足的仪器。店内常驻的Tomo’s的营养管理师以面对面服务的形式根据检测结果对顾客进行营养指导，并推荐各种生鲜或加工食品给客人。

同时结合健康检查的结果，东邦集团和Tomo’s的营养管理师共同开发了各种各样的健康食谱，Tomo’s的营养管理师还会从Summit Store销售的商品中根据顾客健康测定结果，以排序的形式给消费者做出产品推荐。

功能性食品的市场规模6年间增长10倍

伴随老年人口的增加，今后社会流行趋势在向“延长健康寿命时代”发展，以预防为主和未病先治为发展策略进行推进。

药妆店店面的商品构成，都以大力宣传“食品与健康“为主基调，例如功能性食品制度是从2015年开始实施的，根据健康生活商业报纸（4月14日）的显示，当时的功能性食品的市场规模是344亿日元（21.5亿人民币，按1元＝16日元比率换算），后逐年持续呈现上扬走势，6年间市场规模大约成长了10倍（见图表一）。由于功能性食品有需得到消费者厅的批准，才可宣传其功能性功效并销售的特点，因此近年来提出申请件数急增。

图表一

在日本想从消费者厅取得“免疫”字样的标识批准确实是很难的，这次消费者厅能受理麒麟的免疫标识产品申请本身就很有意义。并且不仅像香蕉、苹果、草莓和橘子等水果，大豆、菠菜、绿菜花等蔬菜提出申请的件数在增加，在此基础上鱼肉等生鲜食品的申请也增加了。目前预计今年（2021年度）标识性食品的市场规模将会达到3190亿日元。

受到新冠病毒疫情的影响，远程办公的人群激增，由于人们外出受到限制，外卖或在家做饭的饮食习惯迅速增长，药妆店里销售食品占比和销量急增。相关部门预测这种趋势今后还将继续。

现在药妆店里工作人员不仅是药剂师和医药品登录销售人员常在，营养管理师的常驻也在增加。今后药妆店将迎来药品和食品相融合的时代，因此尽早按照消费者对“食品与健康＂的需求打造健康关爱药妆店的时代已经到来。