根据我的理解和相关参考可以将新零售体验划分为以下几个类型:线上体验(OX)、空间体验(SX)、交互体验(UX)、商品体验(GX)、服务体验(SE)、品牌体验(BX)

C端体验

用户分为目标导向型和体验消费型
线上体验(OX):生鲜购置、参与增长活动(盒马小镇)、参与社区活动(盒区生活)、线上饮食助手、智能内容推荐、订单管理、商品接收
空间体验(SX):到店、导购理解、店面引导(导视)、逛店、购物、排队结账、离店
交互体验(UX):存包取包、取还购物篮、点取商品(生鲜、餐饮点单等)、称重、自助结算、打包、运输
商品体验(GX):促销信息理解、商品信息获取、价格获取、餐饮体验、商品体验
服务体验(SE):导购、与服务前台互动(问商品位置等)、人工辅助收银(BC同场)、看见服务者处理商品(BC同场)、特殊服务(儿童、老人、残障人士等)、商品质量投诉、服务投诉
品牌体验(BX):会员体系、会员身份彰显、品质保障、优惠获取、快速识别等

C端智能设备使用:了解设备用途、基本数据采集(机器端)、了解如何互动、交互(包含多次采集)、结算与确认、凭证打印、数据上传(机器端)、离开设备

B端体验

支持线上体验(SOX):商品拣货、包装商品、商品配送、仓储自动化监管
支持空间体验(SSX):空间软硬装、安全与卫生维护、物料准备与分发、陈列监管
支持交互体验(SUX):辅助称重(BC同场)、辅助装袋(BC同场)、辅助结算(BC同场)、设备或商品异常处理
支持商品体验(SGX):商品陈列、商品信息调整、商品管理、拣货、水产养配、供应链管理、商品处理(现场烹制等)、券码核销。供应链相关:商品溯源、运输降损、鲜度实时追踪、供应链管理
支持服务体验(SSE):人工服务(BC同场)、人员培训、导购支持、特殊服务支持
支持品牌体验(SBX):会员体系建设与管理、用户生命周期管理、精准营销管理、营销设计、多店铺品牌与运营管理。店铺运维:商业运营管理、安全预警、人员管理、设备寄存管理、作业任务协同(前后台)、

B端智能设备使用:设备取存(小型设备如数字助理)、设备使用、设备后台管理、设备维护、辅助服务(BC同场)、素材上新(缺乏素材时)

生鲜商品

生鲜是指未经烹调、制作等深加工过程,只做必要保鲜和简单整理上架而出售的初级产品,以及面包、熟食等现场加工品类的商品的统称。
商品需要:保鲜、冷藏、冷冻、冷链运输、损伤保证、通常散装需称重
生鲜商品类型:主要有水果、蔬菜、肉品、水产、干货及日配、熟食和糕点。
介绍商品需要:名称、价格、来源地、生产日期、检疫(日期与人员)、包装、是否促销等

餐饮商品

原料处理、餐饮制作、餐饮配送、餐具回收处理、餐厨回收、原料保存

其他商品

需陈列、库存保障、价格管理等

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新零售八场景(员工作业、立体输送、安全安防、能源能耗、水产养配、收银结算、智慧餐饮、经营售卖)

区域:商品专区、餐饮专区、功能专区(自提区、寄存区、人工服务区、厕所区、母婴区)、后勤区、辅助服务区(盒马里)、库存区
硬装:
墙、地、顶、店
其他空间设施:
门头、导视、TG与推头、灯光、陈列架、物料

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