1.咖啡减脂攻略

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咖啡树最早生长在埃塞俄比亚高原上，当时的埃塞俄比亚人把咖啡果当成口香糖一样咀嚼，因为他们发现，吃了咖啡果以后，人会变得兴奋。大概1000年前，咖啡豆跟着奴隶贸易传播到了中东。从15世纪开始，咖啡就成了阿拉伯人最热衷的饮料，coffee源自阿拉伯语植物饮料的意思。中东也门的摩卡港就是当时最大的咖啡贸易中心，世界上第一杯现代意义的咖啡就是在这里诞生的，人们把它命名为“摩卡咖啡”。

咖啡中的咖啡因会刺激我们的中枢神经系统，在加快新陈代谢的同时，让更多的脂肪参与到运动中消耗。而且咖啡因可以激活更多肌肉纤维，从而提升运动中肌肉力量和耐力表现。一些研究表明，运动前一小时喝一杯黑咖啡，可以在运动中多消耗15%的脂肪，当然光喝黑咖啡不运动，就起不到太多燃脂的效果了。

美式咖啡：黑咖啡指不加奶、不加糖的清咖啡，或者叫美式咖啡，所以热量很低。通常一大杯也只有10千卡左右，几乎可以忽略。
卡布奇诺：浓缩咖啡混合牛奶、奶泡制作的。奶泡的香醇，口感更容易接受，和拿铁一样，非常适合刚开始喝咖啡和想要控制热量的同学。
拿铁：咖啡+牛奶
焦糖玛奇朵：先将牛奶和香草糖浆混合后，加入奶泡，然后再倒入咖啡，最后在奶泡上淋上网格状的焦糖。所以热量仅次于摩卡。
摩卡：浓缩咖啡，加上牛奶、奶油和巧克力酱。奶油和巧克力酱是主要热量来源，所以一杯摩卡包含了35g的糖和15g的脂肪，而用白巧克力酱制作的白摩卡的热量更高，一杯达到了400千卡。
所以在不额外加糖的情况下，一般的咖啡热量排序是：美式＜卡布奇诺＜拿铁＜焦糖玛奇朵＜摩卡
速溶咖啡：将咖啡萃取液中的水分蒸发而获得的干燥的咖啡提取物，虽然方便，但在加工过程中失去了咖啡的天然香气，和现磨咖啡浓郁纯正的口感，差距比较大。看配料表里只有咖啡豆的速溶咖啡更好。
挂耳咖啡：方便喝到接近咖啡店的黑咖啡，可以选择挂耳咖啡。挂耳咖啡是将研磨的咖啡粉装在过滤包里面，两侧像耳朵一样的可以挂在杯子上，用手冲的方式来萃取咖啡液体。挂耳咖啡保存了咖啡豆的香味，而且用的咖啡豆原料，通常也比速溶咖啡好。

医学界认为成年人每天咖啡因不要超过400毫克，孕妇减半。星巴克大杯的美式一般含有200毫克的咖啡因，拿铁和卡布奇诺大概在150毫克，咖啡因大概在4-6小时，才会逐渐失去提神的功效。