The world best steak
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    牛排（M5+）是世界上最简单的美味！
    理由如下：
    1、超美味，入口即化
    2、零烹饪难度
    3、超快烹饪速度，1分半就煎好了
    4、吃了不长肉
    5、价格不贵，60元左右/片的M5肉眼就超好了
    6、吃完，洗盘子超简单

    一下是烹饪教程：
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    Step0：买食材
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    澳洲进口和牛M5眼肉牛排新鲜原切谷饲雪花肋眼牛肉1kg可厚切2.5cm

    • 选1.5cm厚的5片，平均每片60多少元，618 只要258

    Step1:解冻 5mins
    details：整个肉和包装（不要打开）放在冷水中，直到肉变软
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    Step2：“吸血水” 10S
    details：剪开包装，拿厨房纸吸干血水即可，千万不要水洗
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    Step3：“腌制” 2-10mins
    details：在肉正反面撒上【海盐】，涂抹【橄榄油】
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    ※核心步骤-Step4：“下锅煎制” 80S（正30s反30s，正10s反10s）
    details：因为牛排厚度固定，是1.5cm，火候就很好量化。大火，待锅冒烟后，牛排下锅。我们需要拿出手机的秒表，正面反面煎30S，共60S；再正反面煎10S，共20S。
    Plus：有条件的同学，可以加上一勺黄油，化开后，用余热将黄油浇在牛排上。这会让牛排—奶香四溢。
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    Step5：醒肉 3min
    details：静置牛肉3min，让血液回到肉纤维中，充满汁水。

    （无图）放着就行

    Step6：开吃
    details：撒上黑胡椒，按照肥瘦间隔切成条状。摆盘，开吃！
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