一、取值
1.1 获取 select 选中的 value
$('#select_id option:selected').val();
// 或者
$("#select_id").find("option:selected").val();
1.2 获取 select 选中的 text
$('#select_id option:selected').text();
// 或者
$("#select_id").find("option:selected").text();
二、赋值
2.1 添加一项option
// 这里的 'value' 为索引
$("#select_id").append("<option value='value'>text</option>");
// 例:插入一个索引为0的option
$("#select_id").prepend("<option value='0'>请选择</option>");
三、删除
3.1 删除索引值最大的option
$("#select_id option:last").remove();
3.2 删除索引值为 value 的 option
注:此处的 value 为数字
$("#select_id option[index='0']").remove();
// 例:删除值为3的option
$("#select_id option[value='3']").remove();
3.3 清空option
$("#select_id").empty();