你也可以做，只要想动手

原来我以为，自制小龙虾是万万不能出现在我身上的，直到我随口一提：要不咱们试试看也做小龙虾？男票很自然地说：好啊，试试。我试探性的问：你会处理小龙虾吗？他说：不会，但应该可以吧。我鼓励道：我们看看B站视频，应该就会了！嗯嗯。

买虾的渠道

于是从盒马下单了小龙虾。做过几次，在杭州，分别从盒马和叮咚买的，还是盒马的比较鲜活。

处理小龙虾🦞

在B站浏览了几个处理🦞的视频，每个处理程度和方式稍有不同，我们研究了下，其实大同小异，核心是两点：去虾线和头部的脏东西。
关于是否去鳃，一开始我们认为鳃作为过滤器定是包含了大量的脏东西，必须去掉，然后发现，这会使得龙虾肉质变得松散，弊大于利。那次之后，他每每说起小龙虾，就会重复，必不可去鳃！我们很在意口感的Q弹。

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