使用php代码实现发布订阅。
演示服务环境：Ubuntu18，php7.4，Mosquitto(mosquitto is an MQTT v3.1.1/v3.1 broker)

需要安装mosquitto 的php扩展

实现发布、订阅，以下是很简单的代码。

1. 订阅者

subscriber.php

<?php
//Mosquitto客户端类
$client = new Mosquitto\Client();
//连接broker
$client->connect('10.10.20.200', 1883, 5);
//订阅的topic为chan，服务质量为2
$client->subscribe('chan', 2);
//打印订阅消息
$client->onMessage(function($message) {
    var_dump($message);
    //var_dump(json_decode($message->payload));
});
$client->loopForever();

注意：服务质量为2时，且发布者的消息为持久的，每次订阅者连接broker时，都会收到。

2. 发布者

publisher.php

<?php
//Mosquitto客户端类
$client = new Mosquitto\Client();
//连接broker
$client->connect('10.10.20.200', 1883, 5);
$payload = [
    'status'    => 'offline',
    'device_sn' => 'AB9CDDBDB62D',
];
/**
 * publish($topic, $payload[, $qos = 0, $retain = false])
 * $topic (string) – 要发表的主题
 * $payload (string) – 消息体
 * $qos (int) – 服务质量，值0,``1或2
 * $retain (boolean) – 是否保留此消息，默认为false
 */
//发布消息（注意：消息为持久的，每次订阅者连接broker时，都会收到）
$client->publish('chan', json_encode($payload), 2, false);
$client->loopForever();

1. 执行 php subscriber.php ，php客户端窗口处于等待状态；
2. 重新打开一新窗口，然后执行 php publisher.php

订阅者窗口开始有数据出来，说明订阅成功，打印消息如下：

object(Mosquitto\Message)#3 (5) {
  ["mid"]=>
  int(2)
  ["topic"]=>
  string(4) "chan"
  ["payload"]=>
  string(47) "{"status":"offline","device_sn":"AB9CDDBDB62D"}"
  ["qos"]=>
  int(2)
  ["retain"]=>
  bool(false)
}