表格在行列方向上均有索引（类似于DataFrame），花括号结构（如下图）只有“列方向”上的索引（类似于层次化的Series），结构更加偏向于堆叠。stack函数会将数据从”表格结构“变成”花括号结构“，即将其行索引变成列索引，反之，unstack函数将数据从”花括号结构“变成”表格结构“，即要将其中一层的列索引变成行索引
