方式一：下载安装包并配置

解压：tar -xzvf ...

修改配置文件
修改 config/ 目录下的 server.properties 的内容

修改的内容（Kafka 的运行日志存放的路径）： log.dirs=/usr/local/software/kafka_2.12-3.0.0/kafka-logs

配置环境变量
在 /etc/profile.d/my_env.sh 文件中增加 kafka 环境变量配置，
并执行命令刷新环境变量：source /etc/profile

  1. #KAFKA_HOME
  2. export KAFKA_HOME=/usr/local/software/kafka_2.12-3.0.0
  3. export PATH=$PATH:$KAFKA_HOME/bin

server.properties 配置文件解读

  1. #broker 的全局唯一编号，不能重复，只能是数字。
  2. broker.id=0
  3. #处理网络请求的线程数量
  4. num.network.threads=3
  5. #用来处理磁盘 IO 的线程数量
  6. num.io.threads=8
  7. #发送套接字的缓冲区大小
  8. socket.send.buffer.bytes=102400
  9. #接收套接字的缓冲区大小
  10. socket.receive.buffer.bytes=102400
  11. #请求套接字的缓冲区大小
  12. socket.request.max.bytes=104857600
  13. #kafka 运行日志(数据)存放的路径，路径不需要提前创建， kafka 自动帮你创建，可以配置多个磁盘路径，路径与路径之间可以用 "," 分隔
  14. log.dirs=/opt/module/kafka/datas
  15. #topic 在当前 broker 上的分区个数
  16. num.partitions=1
  17. #用来恢复和清理 data 下数据的线程数量
  18. num.recovery.threads.per.data.dir=1
  19. # 每个 topic 创建时的副本数，默认时 1 个副本
  20. offsets.topic.replication.factor=1
  21. #segment 文件保留的最长时间，超时将被删除
  22. log.retention.hours=168
  23. #每个 segment 文件的大小，默认最大 1G
  24. log.segment.bytes=1073741824
  25. #检查过期数据的时间，默认 5 分钟检查一次是否数据过期
  26. log.retention.check.interval.ms=300000
  27. #配置连接 Zookeeper 集群地址（在 zk 根目录下创建/kafka, 方便管理）
  28. zookeeper.connect=hadoop102:2181,hadoop103:2181,hadoop104:2181/kafka

操作 Kafka

首先启动 Zookeeper，然后启动 Kafka。
启动 Kafka 服务器：bin/kafka-server-start.sh -daemon config/server.properties &（后台运行）
关闭 Kafka 服务器：bin/kafka-server-stop.sh

注意：停止 Kafka 集群时，一定要等 Kafka 所有节点进程全部停止后再停止 Zookeeper集群。
因为 Zookeeper 集群当中记录着 Kafka 集群相关信息， Zookeeper 集群一旦先停止，Kafka 集群就没有办法再获取停止进程的信息，只能手动杀死 Kafka 进程了。